Amsoi

Erforderlich:
· 1 kg amsoi
· 3 3 EL Öl
· ½ Zwiebel
· 1 1 Zehe Knoblauch
· Salz

Zubereitung:
Die Amsoi gut waschen und schneiden in langen, dünnen Streifen. Gut abfließen. Heat das Öl in einem Wok. Schneiden Sie den Knoblauch in dünne Scheiben und Zwiebel in kleine Stücke. Braten Sie die Zwiebel und Knoblauch; nicht zu braun. Fügen Sie die amsoi es gelegentlich und Schaufel. Keine Deckel auf die Pfanne tun, sonst dazu führen, dass das Gemüse. Gewürzt mit Salz.
Gute mit braunen Bohnen, gegrillte Tomaten, sondern auch in Fisch.



Antroewa

Erforderlich:
· 500 g antroewa
· 1 deciliter Öl
· 1 Zwiebel
· 2 Knoblauchzehen
· 3 Tomaten
· 1 Pfeffer
· Salz
· Maggie Block

Zubereitung:
Antroewa Krone und Stiel entfernen und Waschen. In dünne Scheiben, gleich im Wasser und dann in heißem Öl braten. 2 bis 3 Minuten. Antroewa aus der Pfanne aus. Zerfetzte Zwiebel, Knoblauch und Pfeffer bräunen. Gebakken antroewa en tomaat 10 minuten gaar stomen. Gebratenen Antroewa und Tomaten 10 Minuten dampfen. Maggie block oder Salz nach Geschmack zu tun.
Vergessen Sie nicht, umrühren! 



Kochbanane grün

Erforderlich:
· 2 große reif kochbanane
· Öl für Tiefsee-Braten
· 2 Tomaten, in Würfel
· 1 Mango in Würfel
· 4 Frühlingsziebeln, fein gehackt.

Für das Dressing:
· 1 Zehe Knoblauch, fein gehackt
· 2 EL Apfelessig
· 2 EL Pflanzenöl
·  Ein paar Tropfen Tabasco
· Salz
· Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung:
Schneiden Sie die kochbanane dünnen runden Scheiben ( "Chips"). Gießen Sie das Öl in der Pfanne und Wärme in ein Stück Brot in wenigen Sekunden braun. Braten die Chips in ca. 3 Minuten goldbraun und knusprig. Lassen Sie sie sorgfältig abtropfen lassen auf Küchenpapier.
Klopf die Zutaten für das Dressing gut zusammen und machen die Dressing nach Geschmack. Mischen Sie die Chips mit Tomaten, die Mango, die Zwiebeln und Dressing.




Zitronengras-Kalk Reis

Erforderlich:
· 400 g Langkornreis
· 2,5 deciliter Wasser
· 5 deciliter Kokos-Creme
· 1 Stengel Zitronengras zerdrückte
· 2 frische Zitrusfrüchte Blätter
· 1 Teelöffel Salz

Zubereitung:
Spülen Sie die lange Reis in einem Sieb, bis das Wasser klar bleibt. Setzen Sie den Reis als 30 Minuten entfernt.
Setzen Sie den Reis in einem Topf mit der Wasser-, Kokos-Rahm, Zitronengras, Citrus Blätter und Salz. Bringen Sie zu einem hohen Wärme zu kochen, gut umrühren und dann die Hitze sehr niedrig. Legen Sie eine Verriegelung Deckel auf die Pfanne und lassen Sie 5 Minuten kochen. Entfernen Sie aus der Hitze und 5 min entfernt abgesichert. Machen Sie den Reis locker mit einer Gabel und stellen Sie sicher, dass alle Kokosnuss-Creme ist eingezogen. Entfernen Sie das Zitronengras und Zitrusfrüchte Blätter.




Huhn mit Ingwer

Erforderlich:
· 2 Esslöffel Öl
· 2 Knoblauchzehen (gepresst)
· 2 Schalotten (fein zerkleinert)
· 350 g Hähnchenbrust (in dünnen Scheiben)
· 5 Zentimeter gemberwortel frisch (geschält und gehackt)
· 2 Zitronen-Blätter (gehackt)
. 60 Gramm ungesalzen Cashew-Nüssen
. 120 Gramm Bohnen oder Strumpfband (in Stücken von 5 cm)
· 1 Paprika (Streifen)
· 90 Gramm Wasser Kastanien (in Scheiben geschnitten)
· 3 Esslöffel Matelote
· 1 1 EL Zucker

Zubereitung:
Die Schalotten und Knoblauch in Öl-Früchte, bis sie glasiert. Fügen Sie die Hühner, bis sie weiß wurde.  Ingwer, Zitrone Blätter, Cashew-Nüssen, Strumpfband (oder Bohnen), Paprika und Wasser Kastanien hinzufügen. Bake 5 Minuten Rühren, bis Gemüse gekocht werden und knackig. Die Matelote und Zucker durch Agitation.
Servieren Sie die Schale mit Reis.




Soisam

Nodig: Erforderlich:
· 100 Gramm frische Reisnudeln
· 50 g Hähnchenbrust
· 1 soisam
· 3 EL Pflanzenöl
· 1 EL grob gehackten Knoblauch,
· 1 Ei
· 1 EL Sojasauce Licht (Khao ieyoe )
· 1 EL schwarze Bohnen Sauce, Tao Jiao Damm
· 1 EL Zucker

Zubereitung:
Weichen Sie die Reisnudeln in heißem Wasser, lassen Sie sie drain. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in kleine Stücke. War die Soisam und schneiden sie in Stücke. Heat das Öl in einem Wok-und Pfannengerichte und den Knoblauch Hähnchen 1 Minute. Die Eier in den Wok und lassen Sie es festigen, fügen Sie die restlichen Zutaten, Pfannengerichte 3 Minuten und sofort servieren.


Süßkartoffeln Eintopf

Nodig: Erforderlich:
· 1 kg Süßkartoffeln
· 3 deciliter Milch
· Salz
· 1/4 Teelöffel Koriander
· 1 1 Topf Seitan
· 4 reif kochbanane
· Sonnenblumenöl

Zubereitung:
Schälen Sie die Süßkartoffeln. Mach sie  Würfel. Kochen sie in Wasser mit Salz und lassen Sie trockenen Dampf. Bringen Sie die Milch zum Kochen mit einer Messerspitze Salz und Koriander. Stempel der Kartoffeln fein und mischen in die kochende Milch, bis eine glatte Püree entsteht. Rühr der Seitan durch der Eintopf.
Entfernen Sie die Schale von der Banane, schneiden Sie sie in Scheiben geschnitten. Backen in heißem Öl braun schnell auf beiden Seiten. Garnitur es mit dem Eintopf.